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萩市ではお馴染みの魚「瀬つきあじ」今年も脂がのってきていておいしい時期を迎えています

標準和名は「マアジ」。“萩沖の瀬に居つくアジ”という特徴から瀬つきあじは命名され、萩の瀬つきあじは、豊富で良質なエサを食べていてふっくら肉厚、脂もたっぷりのっています

 

道の駅萩しーまーとでは７月３１日まで、旬の瀬つきあじを味わう「萩の瀬つきあじフェア」を開催中

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萩の瀬つきあじフェア」の詳しい内容は萩しーまーとＨＰでもご紹介しています↓